Spezialität Sforzato

Zu den Sforzati

Der Sforzato gehört zu den edelsten und feinsten Rotweinen. Nur die schönsten Nebbiolo-Trauben werden auf Gitter oder Strohmatten gelegt und im Dachgeschoss ausgedörrt, bis 120° Oechslewerte erreicht sind.

Sforzatotrauben auf Strohmatten

Dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. % aufweist, wird nach einer langen Lagerung während mehreren Jahren in Eichenfässern und 2 Jahre alten Barriques ausgereift.
Wir sind sehr stolz auf unsere Sforzati: den unvergleichichen Sforzato Valtellina DOCG LA TORRE, den Sforzato di Valtellina DOCG BIO Marcel Zanolari und das neueste Sforzato-Produkt, den Sforzato di Valtellina DOCG ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari.
Nicht fehlen darf in dieser Aufzählung der Grappa Sforzato

LA TORRE stellt die eigenen Produkte immer wieder an verschiedenen Wettbewerben zum Vergeich mit der Konkurrenz. EnogeaCervim, OggettoDistisuisse sind Wettbewerbe mit Prämierungen der besten Qualitätsweine in den entsprechenden Kategorie. LA TORRE und Marcel Zanolari sind hier oft mit Glanzresultaten vertreten.

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