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Uvaggio Rosso IGT BIO Marcel Zanolari

CHF 26.00 MwSt.

Anbauregion

,

Anbaugebiet

Valtellina Superiore DOCG

Hersteller

Traubensorte

, , , ,

Farbe

Intensiv granatrote Farbe die nach violett tendiert.

Grösse

75 cl

Jahrgang

2012

Trinktemperatur

17 – 19° C

Abfüllung

Eigenproduktion

Lagerfähigkeit

5 – 10 Jahre

Spezifikation

, ,

Untertitel

Uvaggio Rosso IGT

Art-Nr.: 12265752012 Kategorie:

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Das feine, beeindruckend kräftige Bukett verströmt eine herrliche Palette von Aromen und Note von wilden Brombeeren, Himbeeren, Cassis, Unterholz, und gedörrten Früchte. Würzig, Weich und Zartig, mit anhaltendem angenehmen Beerennachgeschmack. Mit der Reifung verfeinert und veredelt er sich.

Merkmale: Der Uvaggio Rosso ist eine ganz neue Kreation aus der Veredlung alten resistenten Rebsorten und teilweisen neue Züchtungen. Auf den höchsten Lagen des Veltins gewachsen, erreicht dieses unvergleichliche Kostbarkeit einen raren neuen Rotwein. Nach dem Säureabbau und einer  Reifung von 2-3 Jahren teilweise in „Anphoren“ und älteren Eichenfässern  wo der Wein  nach der Abfüllung noch ca. 18 Monate in der Flaschen Ausreift  bevor zur Genuss freigegeben wird.

Weintipp: Dieser Wein eignet sich gut zu allen Roten Fleischgerichten, Wild und reifen Käse.