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Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari Senza Solfiti

CHF 48.00

Anbauregion

,

Anbaugebiet

Valtellina DOCG

Ursprungsbezeichnung

Denominazione di Origine Controllato e Garantita

Hersteller

Traubensorte

Farbe

Kräftiges Rubinrot

Grösse

75 cl

Jahrgang

2011

Trinktemperatur

18° – 20°C.

Abfüllung

Eigenproduktion, Original

Lagerfähigkeit

4 bis 7 Jahre

Bemerkung

Spezialität Sforzato

Untertitel

Sforzato 'Le Anfore' Marcel Zanolari

Art-Nr.: 12256752011 Kategorie:

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Tongefässen (Amphoren) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’LeAnfore’.

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch grilliert oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.