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Sforzato di Valteina DOCG BIO ‚Le-Anfore‘ Marcel Zanolari

CHF 35.00

Anbauregion

Anbaugebiet

Valtellina DOCG

Traubensorte

Jahrgang

2010

Spezifikation

, ,

Abfüllung

Eigenproduktion, Original

Hersteller

Grösse

75 cl

Untertitel

Sforzato 'Le Anfore' Marcel Zanolari

Bemerkung

Spezialität Sforzato

Farbe

Kräftiges Rubinrot

Lagerfähigkeit

4 bis 7 Jahre

Trinktemperatur

18° – 20°C.

Art-Nr.: 12254752010 Kategorie:

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Tongefässen (Amphoren) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’LeAnfore’.

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch grilliert oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.