Recioto della Valpollicella DOCG San Rustico

CHF 36.00

Anbauregion

,

Anbaugebiet

Valpolicella

Ursprungsbezeichnung

Denominazione Origine Protetta

Hersteller

Traubensorte

, , ,

Farbe

Granatrote Farbe mit orangenen Reflex

Grösse

50 cl

Jahrgang

2013

Trinktemperatur

18 – 20° C

Abfüllung

Original

Lagerfähigkeit

2 – 4 Jahre

Untertitel

Recioto San Rustico

Art-Nr.: 12286502013 Kategorie:

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Starke persönliche Düfte, die an Pfirsichblüten erinnern mit zartem Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz.

Merkmale: Hergestellt aus den roten Trauben der Valpolicella-Hügel. Der Most der getrockneten Trauben beginnt im darauffolgenden Februar mit der sehr langsamen Gärung, die mehr als ein Monat andauert. Die Reifezeit in Fässern aus slowenischer Eiche dauert zwei Jahre.

Weintipp: Der Recioto ist ein Dessertwein und begleitet alle süssen Gebäcke, kräftige und würzige Käse wie Rockfort, Gorgonzola oder reifen Parmesan. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18° – 20°.