Barbera d’Alba DOC

CHF 27.70

Traubensorte

Jahrgang

2013

Hersteller

Grösse

75 cl

Untertitel

Barbera d'Alba

Anbauregion

Abfüllung

Original

Art-Nr.: 12102752013 Kategorie: Tags: , ,

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Dieser Barbera ist fruchtig, weist einen reichen, angenehmen Waldbeeren-Geschmack auf.                          Trocken, samtig und langer Abgang.

Merkmale: Dieser unfiltrierte Barbera beendet seine alkoholische Gärung in den Barriques, wo auch der Biosäureabbau stattfindet. Er reift lange an seiner Hefe, wobei er seine kräftige, granatrote Farbe erhält und sich Säure und Tanine harmonisch binden. Nach ca. einem Jahr Holzfassreifung, wird er bis Ende des zweiten Jahres im Stahltank gelagert und erst danach abgefüllt.

Weintipp: Dieser Barbera d’Alba eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem Fleisch z.B vom Kalb oder sogar Bison, sowie zu kräftigem Käse.