Barbera d’Alba DOC

CHF 27.70

Anbauregion

,

Anbaugebiet

Castiglione Falleto

Ursprungsbezeichnung

Denominazione di Origine Controllata

Traubensorte

Hersteller

Farbe

Prächtiges Granatrot

Grösse

75 cl

Jahrgang

2013

Trinktemperatur

17 – 19° C

Abfüllung

Original

Lagerfähigkeit

3 – 5 Jahre

Untertitel

Barbera d'Alba

Art-Nr.: 12102752013 Kategorie: Tags: , ,

Beschreibung

Geschmacksrichtung: Dieser Barbera ist fruchtig, weist einen reichen, angenehmen Waldbeeren-Geschmack auf.                          Trocken, samtig und langer Abgang.

Merkmale: Dieser unfiltrierte Barbera beendet seine alkoholische Gärung in den Barriques, wo auch der Biosäureabbau stattfindet. Er reift lange an seiner Hefe, wobei er seine kräftige, granatrote Farbe erhält und sich Säure und Tanine harmonisch binden. Nach ca. einem Jahr Holzfassreifung, wird er bis Ende des zweiten Jahres im Stahltank gelagert und erst danach abgefüllt.

Weintipp: Dieser Barbera d’Alba eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem Fleisch z.B vom Kalb oder sogar Bison, sowie zu kräftigem Käse.